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                發布時間:2021-07-21 13:13 文章作者:李經理 文章來源:新錦江客服 瀏覽次數:
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                    肯定有的撒,下面簡單介紹江西的名菜。

                    1、南昌瓦罐湯在南昌的市井之中,早餐來上一個瓦罐湯,那是對傳統的一種傳承。瓦罐湯其貌不揚,貌似只是將湯料分別放在不同的陶罐里,然后再放在一個大大的陶罐里煨著。但那一股子醇香濃厚的香氣撲鼻而來,就讓你知道其實并不簡單。通常來說,南昌人喝瓦罐煨湯還會來上一碗拌粉,兩種食物搭配在一起,美味可口。

                    2、上饒筒骨粉用筒骨熬制的濃濃的骨頭湯,讓每一根粉絲已經滲透入味,加入湯粉的滋潤,再配上腌制好的蘿卜干菜,連灑在面上的蔥花都是滲透了骨頭湯的氣息,如果您愛吃辣的話,加上一點點辣味,那美味非常完美。

                    3、宜春雞公蛋當我第一次聽到宜春雞公蛋這個名字的時候,心想,雞公怎么會下蛋呢。后來才知道其實這道菜的名字是跟做法有關的,將雞蛋打散,放入紅薯粉,再炒入辣椒和大蒜,帶著一種雄性的粗獷豪邁,熱辣的香氣撲鼻,吃起來柔軟美味。

                    4、萍鄉蓮花血鴨蓮花血鴨因具有“色美味香、鮮嫩可口”的特點而被列入“十大贛菜”之一。但是第一次看到這道菜的時候,心里還是會有點障礙,濃稠的鴨血、厚重的辣椒,包裹著鴨塊,外貌的確不是太誘人,但是作為萍鄉的一道特色名菜,是當地人非常地想吃的一種特色美食,鴨子的香味濃郁,鴨血吃起來也軟滑順口,并不腥,非常入味好吃。

                    5、贛州三杯雞很多跑呀可能以為三杯雞是臺灣的做法,其實不然。正宗的三杯雞做法源自江西贛州。三杯雞顧名思義,做法極為特別,烹制時不放湯水,僅用米酒一杯,豬油一杯,醬油一杯,故名三杯雞。做出的雞塊色澤鮮亮,味道濃郁鮮香,吃起來味道極美。

                    6、吉安永和豆腐江西水好,做出的豆腐也好吃。比如江西的水北豆腐,就名聲在外。一塊看似普通的豆腐,要是一旦被江西人烹飪起來,也是極為美妙的,永和豆腐就是用當地的豆腐,加上非常普通的佐料,例如豌豆,蘑菇等等做出來的一道名菜。雖然家常,但那熱辣爽口的美妙滋味非常好吃。

                    7、廬山石雞這個菜的主料不要以為是雞哦。石雞是野生蛙的一種,營養豐富,肉質細嫩鮮美。廬山石雞選用陰澗巖壁洞穴中的野生蛙加辣椒等佐料精致而成,色澤深黃,肉質細嫩,香味濃郁,口味甚醇!不過廬山石雞材料珍貴稀缺,要吃上一口這道美食,需要一定的運氣。

                    8、鄱陽湖豆參煮魚頭鄱陽湖水面遼闊,魚類豐富。用當地特色的豆參蒸魚頭是一種非常美味的特色菜。采用的是豆參,還有鳙魚精心熬制而成的一道特色名菜,“豆參”:飽吸高湯濃汁,渾身水亮,一口咬下,熱湯四溢,綿軟如絮,鮮香滿口,令人不愿輟筷;“魚頭”:筷入刺落,松而不散,肥而不膩;湯若羊脂,色如人奶,入口其鮮無比。

                    9、上饒雞腿記得第一次坐火車經過江西上饒,剛一進站,立馬就看到火車站滿滿的都是上饒雞腿。真正好吃的上饒雞腿據說是使用當地山里的野雞腿制作而成,不過據很多時候買到的可能味道不咋地。真正好吃真宗的上饒雞腿骨酥肉嫩,香辣開胃,味道濃郁,的確是旅行中不可錯過的美味。

                    10、江西炒粉最后壓軸的無疑還是江西炒粉了,雖然樸素尋常,基本江西每個地方都有,但滋味卻各不相同,到了江西,可以到各處品嘗一下不同的炒粉,有南昌炒粉,宜春炒粉,等等呀,都是不同的風味哦,便宜實惠美味好吃。

                    當然,江西好吃的實在是太多了,無法一一詳細列舉。更多的美食,還是請您親自到江西這片神奇美麗的土地上去發現吧!
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