• <code id="6lcbf"></code>

    <code id="6lcbf"><nobr id="6lcbf"><track id="6lcbf"></track></nobr></code>

          <th id="6lcbf"><video id="6lcbf"><span id="6lcbf"></span></video></th>
            1. <th id="6lcbf"></th>
              1. 您好!歡迎來到新錦江

                微信二維碼

                聯系客服

                  手? 機:15126524448

                  微 ?信:HZJAT199928

                  公 司:新錦江

                  地? ?址:果敢老街

                  ?

                  ?

                新錦江娛樂客服在線官網

                發布時間:2021-06-11 11:27 文章作者:李經理 文章來源:新錦江客服 瀏覽次數:
                    新錦江娛樂客服在線官網是多少?

                    新錦江娛樂客服在線官網是:www.guikblog.com/ht    電  話:15126524448      信:HZJAT199928

                    關于味精,民間一直有很多誤解,也流傳著很多謠言。其中最諱莫如深的一點就是“味精在高溫下會變成焦谷氨酸,吃多了會致癌,一次攝入10克就會對人體產生嚴重危害”。

                    事實上,味精主要化學成分主要是谷氨酸鈉,在高溫下確實會變成焦谷氨酸鈉,但是焦谷氨酸鈉也僅僅是失去了鮮味而已,并不具有致癌作用。另外,我們平時做飯時加入的味精并沒有10克那么多,只是在飯菜出鍋前加一點提提鮮而已。

                    歐盟食品安全局曾提出建議,一個體重60公斤的成年人每天攝入的味精量最好不要超過1.8克。所以對味精來說,只有過量的攝入才是有害的。不過話說回來,就算是“最清白”的食鹽,攝入多了也照樣會對人體產生危害。這樣看來,人們對味精的偏見就更像是“欲加之罪”了。

                    不知不覺,味精已經伴隨我們走過了100年的“料理征程”

                    1908年,日本東京大學的池田菊苗教授率先在海帶中發現了一種鮮味物質并成功將其提取出來,這種香味物質就是谷氨酸,這也是味精早期的原型。

                    ▲▲日本的味精產品:“味の素”。

                    我國的味精產業起步相對較晚,最早開始于1919年。當時,我國的著名實業家吳蘊初在上海灘看到日本味精的宣傳廣告并從中受到啟發,經過三年多的潛心研究,吳蘊初終于在1921年春天成功生產出了國內第一批味精。

                    1923年,吳蘊初在國內創辦了第1個味精廠,當年的產量就高達3000噸,他本人也被稱為“味精大王”。80年代中期以后,國內的味精產業搭上了快班車,產業飛速發展。從1992年以后,我國的味精產量就一直穩居世界第一了。

                    ▲▲老照片:天廚味精制造廠。

                    直到現在,家家戶戶在做飯的過程中幾乎都已經離不開味精了。但是不少媒體也相繼發表了“使用味精對人體有害”的看法,虛假的炒作宣傳著實誤導了不少人對味精的看法。事實上,味精的安全性已經得到科學證實,所謂的“致癌”、“先心病”、“大腦發育不全”等潛在風險全都是無稽之談。

                    味精已經陪伴我們走過了100年的時光,其安全性經得起歷史和群眾的檢驗。味精不僅無害,對人體還有很多好處。味精中的谷氨酸是一種天然存在的氨基酸,可以參與人體的多種代謝過程,還能改善大腦功能,修復肝功能損傷,適量攝入味精對增強記憶力、改善智力、促進食欲也有一定幫助。

                    那么問題來了,味精是不是毀了中國美食?

                    當然不是!

                    很多廚師在提鮮的時候都會使用味精,除了味精,雞精和醬油也能起到提鮮的作用。但是要知道,雞精中同樣加入了味精,市面上的很多醬油也會在加工過程中也會用味精來提鮮。在某種程度上,味精已經成為了制作傳統美食不可或缺的重要調味品。

                    我們不妨從調味品與中國美食的歷史淵源入手,先扒一扒其他調味品的來頭。

                    在我國傳統的調味品中,最具代表性的就是就是“醬油”了。醬油是在醬的基礎上發展而來的,是一種具有獨特香氣、有光澤、味鮮美的調味品。在古代,醬油可是皇家御用的調味品,一般的平民百姓根本沒機會享用到這種福利。后來,以大豆、小麥為原材料制成的醬油逐漸流傳開來,成本比鮮肉醬油低了很多,老百姓這才吃得起醬油。

                    最先使用“醬油”稱呼的時期是宋朝,后來醬油又有了其他別名,比如清醬油、豉油。時至今日,黃河流域一帶的農村依然用“清醬油”來指代醬油,福建地區的居民則更喜歡將其稱之為“豉油”。

                    從產生歷史來看,味精和醬油一樣都屬于我國“土生土長”的特色調味品,在發展過程中已經與中華美食融為一體。無論是傳統工藝制造的醬油,還是用現代加工技術生產出的味精,它們在本質上并沒有什么不同。再者,我們平時食用的魚類、蝦蟹類、畜禽以及植物中本身就含有味精的成分,只不過人們用現代提取工藝將這種天然的鮮味物質提純了而已。

                    所以,味精并沒有毀了中國美食,因為味精本身就是中國美食不可缺少的一部分。

                    總結

                    在我們的生活中,味精可以說是無處不在。適量攝入味精不僅對人體無害,反而還會有助于治療心腦血管及消化道疾病,真正做到了營養又健康。飯菜出鍋前捏上那么一撮兒味精,就好比完成了一種升華。

                    味精不僅豐滿了菜肴的整體口味,還給吃貨們帶來了“酸甜苦辣咸”之外的第六種味覺體驗——“鮮”。味精中的成分(谷氨酸)普遍存在于蘑菇、海帶、堅果、西紅柿、大豆以及各種肉類中,甚至人類自然代謝本身就會產生谷氨酸。

                    總之,味精是一種天然的鮮味物質,它和食鹽、食醋、醬油一樣都豐富了中華美食,是日常飲食中不可缺少的健康調味品!
                亚洲人成影院在线观看_小说区 / 另类小说_亚洲av永久综合在线观看红杏_销魂少妇A级视频