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                發布時間:2021-06-02 11:08 文章作者:李經理 文章來源:新錦江客服 瀏覽次數:
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                    鄭州是一個新興城市,也是一個移民城市。

                    除了好多老鄭州人之外,還有很大的一部分,是在這里創業,然后在這里買房定居在這里的。

                    一、對鄭州的印象

                    提起鄭州,會有很大的隔裂感。尤其是鄭州的東區和西區,東區近中牟,是近幾年才發展起來的區劃,而老西區的人,才是正兒八宗的鄭州人。

                    河南處于中國的中央,而鄭州處于河南的中央,再加上外來移民人口說,所以鄭州的口味就是一個大雜燴。甜黨咸黨都可以在這里找到自己的同類,而喜歡吃米的吃面的都有??傊?,如果鄭州說自己是一個北方城市,正兒八經的北方人是不會承認的,比如說河北,陜西、山西之類的。

                    上學時,我在天津,我說我是鄭州的,是北方人,人家都是一臉迷惑樣,你們是北方城市嗎?

                    鄭州的水不好喝,在九幾年來鄭州考試美術,當時我才初三,在西站附近的一個高中考試,幾個同學就在附近的旅館住宿,晚上人家送上來的熱水瓶,打開之后,一股的漂白粉味。而西流湖,在當時就是鄭州人的飲水水庫,從而再也不喝鄭州的自來水。

                    鄭州的圖騰是二七紀念塔,而火車站,也是鄭州最繁華的地帶。當年鄭州的亞細亞廣場,提起來是鄭州人的驕傲。

                    二、鄭州的美食

                    對鄭州的美食,早年印象比較深的是燴面,只不過和我老家相比,同樣的燴面也有所不同。我家在鞏義,我們那里流行的是牛肉燴面,比如回郭鎮的喂莊燴面,而我家處于鞏義與鄭州之間,而流行的卻是豬肉燴面。

                    而鄭州的燴面,流行的是羊肉燴面,只不過更大牌的是蕭記、合記燴面。

                    不過蕭記燴面里有海鮮之類的,在我老家屬于異端。

                    至于早餐,在鄭州流行胡辣湯,豆腐腦以及,胡辣湯與豆腐腦的兩摻兒。

                    胡辣湯有肉的還有素的,肉的多是牛肉的,總之,胡辣湯的味道是“麻、辣、鮮、香”,不過好多非河南人,比如我前公司的老總,東北人,他喜歡河南的好多美食,唯一對胡辣湯敬謝不敏。

                    豆腐腦也是本地人喜歡吃的早餐之一,有甜的有咸的,個人隨意。咸的可以將醬油,韭花??傊?,百家口味,在這里都可以看到。

                    甚至還有將豆腐腦與胡辣湯合二為一的美食,在我們這里叫“兩摻”,相對來說,我個人就比較喜歡。沒辦法,鄭州的胡辣湯味還是比較重的,用豆腐腦中和一下。還是不錯的。

                    而與胡辣湯、豆腐腦相配的,有油條,還有油饃頭,沒饃頭和油條一樣,也是炸出來的,只不過很小,放在竹編的盤子里,用筷子夾著吃。

                    三、其他

                    在鄭州還有一句話:鄭州地邪,說啥啥靈!

                    所以,來到鄭州說話要小心,不然,很靈驗的。

                    總之,鄭州是一個不錯的地方,是一個交通便利的地方,在這里,不管是北上還是南下,都可以很快到達。鄭州未來的發展前景還是看好的,愿中原早日崛起,恢復昔日的榮光。


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