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發布時間：2021-05-19 12:20 文章作者：李經理 文章來源：新錦江客服 瀏覽次數：

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豆腐和酒都對人體有益。豆腐是營養豐富的食物，可補充人體需要的多種營養素，酒中的主要成分是酒精(乙醇)，酒精可在人體內產生熱量。但老人家說:豆腐下酒，不如喂狗！為什么這樣說？

    酒中酒精進入人體會發生什么變化

    1、酒精可產生熱量

    由于酒精在人體中可以產生熱量，1克酒精可產生7千卡熱量，而食物中產生熱量的營養素有蛋白質、脂肪和碳水化合物。因此，適量的酒精可以減少體內蛋白質、脂肪和碳水化合物的消耗，這就是為什么有的人吃了一段時間紅糖醪糟雞蛋后會變胖的原因之一。

    2、酒精對體內消化系統產生的影響

    有一句俗話:酒傷肝，是說喝酒對肝有影響，這已經被證實是真的。有的人說，不空腹喝酒就沒事，但事實是吃了食物喝酒，同樣會對肝造成影響。

    喝酒后，酒精還會對胃腸道、胰腺等造成影響，從而影響食物消化吸收。

    因此，豆腐下酒，會使豆腐中的蛋白質、脂肪和礦物質等營養成分不能被人體充分吸收利用，也就是說豆腐被白白浪費了。于是就有了“豆腐下酒，不如喂狗”的說法。

    小結

    由于酒中的酒精會對體內消化系統造成不利影響，會使豆腐中的營養成分不能被人體充分吸收利用，白白浪費了，于是就有了“豆腐下酒，不如喂狗”的說法。

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