• <code id="6lcbf"></code>

    <code id="6lcbf"><nobr id="6lcbf"><track id="6lcbf"></track></nobr></code>

          <th id="6lcbf"><video id="6lcbf"><span id="6lcbf"></span></video></th>
            1. <th id="6lcbf"></th>
              1. 您好!歡迎來到新錦江

                微信二維碼

                聯系客服

                  手? 機:15126524448

                  微 ?信:HZJAT199928

                  公 司:新錦江

                  地? ?址:果敢老街

                  ?

                  ?

                新錦江在線客服電話

                發布時間:2021-03-20 13:44 文章作者:李經理 文章來源:新錦江客服 瀏覽次數:
                新錦江國際的電話是多少?
                新錦江國際的電話客服是:14787087054     微信:JJGJ6868

                    毛豆怎樣煮才不變黃?煮毛豆想要不變黃,首先就是選擇新鮮的毛豆,煮毛豆的時候不要蓋鍋蓋,煮毛豆要開水下鍋煮,煮的時候可以放鹽和油,煮毛豆的水要一次加夠,毛豆煮好后用涼水過涼,煮的時間要要掌握好等,一般毛豆煮5到8分鐘就可以了。
                 
                    毛豆大家都不陌生,特別是夜市上,到處都能看到毛豆,顏色翠綠又好吃,像我們吃燒烤,毛豆是必點的一道菜,毛豆不僅好吃,而且營養價值高,毛豆含有豐富的植物蛋白質、鉀、維生素,膳食纖維等,很多人都喜歡吃,但是有些人就會說,自己在家煮的毛豆沒有外面賣的顏色翠綠,下面就給大家分享一下毛豆怎么煮不會變黃。
                 
                    一、毛豆不變黃小技巧
                 
                    1、要挑選新鮮的毛豆,新鮮的毛豆煮出來才更翠綠,本身就泛黃的,怎么煮也不會綠,我們在買毛豆的時候,挑選比較飽滿的毛豆,撥開一顆看看里面有沒有壞掉,新鮮的毛豆表皮是青綠色的,挑選表面絨毛比較多的,表面絨毛少的一般都是放的時間比較長了,新鮮的毛豆用手掐一下,會有汁水流出。
                 
                    2、煮毛豆的時候,不要蓋蓋子,蓋上蓋子雖然容易熟,但是蓋上蓋子煮,就會使鍋里的熱氣散發不出去,破壞毛豆的色素成分,所以毛豆就容易變色變黃。
                 
                    3、煮毛豆要開水下鍋,很多人都喜歡涼水下鍋煮毛豆,因為涼水下鍋煮會更入味,但這也會讓豆莢葉綠素分解更多,顏色就沒那么好看了,并且毛豆在煮的過程中,就會慢慢煮老,變色,開水下鍋煮,能瞬間鎖住毛豆的顏色,不容易變色。
                 
                    4、煮毛豆的時候可以加一點鹽和油,鹽和油都能起到保護毛豆中的色素,不被氧化和破壞的作用,煮毛豆的時候水要一次加夠,中途加水,會延長毛豆的煮制時間,會使毛豆中的葉綠素破壞更多,顏色就會變黃。
                 
                    5、毛豆煮熟以后要迅速撈到涼水中過涼,因為煮熟的毛豆在鍋里,毛豆還繼續保持著熱的溫度,與空氣中的氧氣接觸,就容易出現氧化變色的現象,所以要用涼水過涼,可以使毛豆不變色。
                 
                    二、制作步驟
                 
                    1、食材:毛豆、姜、干辣椒、香葉、花椒、八角、桂皮、鹽、油
                 
                    2、把買回來的毛豆,用剪刀把兩頭剪掉,放到盆里,加入清水,用手搓洗,去掉毛豆表面絨毛上的雜質,多洗幾遍。
                 
                    3、起鍋燒水,鍋里加入適量清水,把姜洗干凈切片放進去,再放幾個干辣椒,花椒、八角、桂皮、香葉,鹽、滴幾滴油,大火煮開。
                 
                    5、煮開后,放入洗好的毛豆,不要蓋蓋子,中火保持鍋里沸騰狀態,煮5到8分鐘,這個根據自己的情況,喜歡吃硬一點的少煮一會,喜歡吃軟一定的就多煮一會。
                 
                    6、毛豆煮好后,立即將毛豆撈出,放入涼水中冷卻,這樣不僅使毛豆顏色翠綠,而且口感更佳,然后撈出瀝干水分裝盤即可。
                 
                    總結:通過以上的分析,我們知道了,怎么煮毛豆才不會變黃,首先就是選擇新鮮的毛豆,煮毛豆的時候不要蓋鍋蓋,煮毛豆要開水下鍋煮,煮的時候可以放鹽和油,煮毛豆的水要一次加夠,毛豆煮好后用涼水過涼,煮的時間要要掌握好等,只要做好這些,煮出來毛豆顏色翠綠好吃。
                 
                    毛豆一般煮5到8分鐘,可以根據自己的喜好來決定煮的時間,喜歡吃硬一點的就煮時間短一點,喜歡吃軟一點的,就煮時間長一點。
                 
                    感謝大家的閱讀,如果覺得對大家有幫助,就給個贊,祝大家生活愉快!
                亚洲人成影院在线观看_小说区 / 另类小说_亚洲av永久综合在线观看红杏_销魂少妇A级视频