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                  您好！歡迎來到新錦江 
                
  
                

                



                
  
                
    
                
      
                
        
                
          
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                  手? 機：15126524448
                  
            
                  微 ?信：HZJAT199928
                  
            
                  公  司：新錦江
                  
            
                  地? ?址：果敢老街
                  
            
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                新錦江娛樂在線客服
                
            
                 發布時間：2021-06-27 11:36 文章作者：李經理 文章來源：新錦江客服 瀏覽次數：
                
          
                
          
                     新錦江娛樂在線客服電話是多少？
                

                
    新錦江娛樂在線客服電話是：15126524448    微  信：HZJAT199928
                

                
    非常喜歡回答這個問題，也有酒友提出這個問題。首先來解答甲醇從何而來？甲醇是糧食中的膠質轉化而來，這就是說糧食中所含的膠質越多，發酵成酒的酒醅中含有的甲醇越多常見釀酒糧食中，以高粱玉米大米（不是稻谷）小麥為例，依次為大米高粱小麥玉米，但小麥中含有太多的面筋，雜醇太多，一般不用小麥，多糧發酵小麥比例也比較少。像地瓜木薯土豆不建議做酒，含膠質太多。
                

                
    甲醇在酒中的含量多少最主要的還是蒸餾技術，甲醇的沸點比乙醇的沸點低，在甄內溫度高于甲醇沸點接近乙醇沸點的溫度是穩定一段時間，在出酒口可以問道不同于乙醇的味道。在裝甄過程中見氣壓氣，讓酒醅更加疏松透氣，有利于去除更多的甲醇，也有利于提高出酒量。
                

                
    接酒時的操作方法，掐頭去尾。在前面裝甄過程中通過見氣壓氣，及穩定溫度已經出去了部分甲醇，出酒是的掐頭是最后一道工藝，根據糧食的不同掐掉出酒量的大約百分之零點五，我家酒坊都是掐掉百分之一甚至更多，畢竟是入口的東西嗎。去尾是為了去掉更多的雜醇，出酒的度數在50以下時，雜醇會越來越多，一般是45度截尾，我都是提前截尾。在這提醒廣大酒友，小酌怡情，切莫貪杯。                 
                
           
        
                
      
                
    
                
  
                

                

                
  
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