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                老街新錦江娛樂公司客服

                發布時間:2021-06-02 11:00 文章作者:李經理 文章來源:新錦江客服 瀏覽次數:
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                    糖醋汁在家里怎么做?每個人的口味不一樣,比例搭配有所不同,看自己的口味來凋。我在家通常用白糖陳醋比例是一比一或二比一都可以,生抽是醋的一半,溫熱水比醋多十克,姜蒜沫各幾克,料酒幾滴,也要根據菜的多少來決定,自己吃我從不放蕃茄醬。

                    首先把鍋里燒開,倒三十克的油下去燒熱,把調好的汁倒下去,攪均勻,糖醋汁就做好了。如果做糖醋類的葷菜,就在調好的糖醋汁里加干淀粉勾茨,待葷菜做好起鍋前,把糖醋汁淋上去,翻裹均勻,讓菜品披上一層金色的黃衣,色澤透亮,很遠就香味撲鼻,讓人見了垂延三尺。

                    我們四川人雖然主要吃麻辣味,但也有幾道家常菜是糖醋味的,糖醋排骨,糖醋魚,魚香肉絲等……大人小孩,都特別的喜歡。糖醋汁既能上色,又能調味,操作簡單,要是不想吃得太甜,就用冰糖碎和醋一起調,要想吃得酸一點就多加點醋。

                    總之,在自己家里做糖醋汁,沒有一定的,根據自己的口味靈活調汁最好。
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