錦江旅游
發布時間：2021-04-25 10:54 文章作者：李經理 文章來源：新錦江客服 瀏覽次數：
錦江旅游的微信客服是多少？
錦江旅游的微信客服是：JJGJ6868 電話：14787087054 地址：果敢老街新錦江
您好！我是阿苷的簡單美食，很高興回答您這個問題。我每天都會動手制作既簡單又美味的家常菜分享給大家。
食材易得，烹調簡單的家常菜有很多。最方便的還是炒菜，一般的炒素菜都很簡單，下面分享三道簡單家常菜的做法。
一、【酸辣娃娃菜】
所需材料：娃娃菜、生姜、大蒜、干辣椒、大蔥、芝麻、生抽、醋、番茄醬、食鹽、雞精
制作方法如下：
1.首先準備適量的娃娃菜。
2.先將娃娃菜的葉子一片一片掰開，然后將葉片部分和葉幫子部分分開盛放。最后用清水洗凈并控干水分。
3.先把大蒜，生姜，大蔥，干辣椒全部切碎。再準備一小碗熟芝麻。最后用生抽、醋、番茄醬調一個醬汁。
4.先將炒鍋燒熱，然后倒入適量的食用油，等油溫升高之后，先把菜幫子倒入鍋中，反復翻炒至菜幫子發軟，最后再倒入菜葉子部分。
5.將娃娃菜翻炒均勻之后，倒入調好的醬汁，在鍋中加入一些芝麻，然后再加入適量的食鹽和雞精調味，最后將炒好的娃娃菜，盛出裝盤即可！
二、【雞絲蒿子稈】
所需材料：蒿子稈、雞胸肉、大蒜、生抽、食鹽、淀粉、雞精
烹調過程如下：
步驟1：先準備一塊兒雞胸肉，洗干凈備用。茼蒿的葉子和較老的桿兒去掉，再把剩余的較嫩的蒿子稈兒掐成小段。
步驟2：雞胸肉切成細絲，加入少量的生抽、淀粉，再加入適量的清水攪拌均勻，腌制10分鐘左右。另外再切一些大蒜末備用。
步驟3：準備一只炒鍋，在鍋中倒入適量的食用油，等油溫升至5成熱的時候，將腌好的雞肉絲放進鍋中慢慢滑炒。
步驟4：將炒好的雞肉絲推到鍋的一邊，然后倒入切好的大蒜末，慢慢炒出香味。最后將蒿子稈也倒進鍋中，在蒿子稈炒變色之后，再將所有的食材一起混合，加入適量的食鹽和雞精調味，最后將炒好的菜盛出裝盤即可。
三、【青椒炒平菇】
所需材料：平菇、青椒、生姜、蠔油、淀粉、胡椒粉、食鹽、雞精
開啟美味時刻：
1.先準備幾朵新鮮的平菇，再準備1個青椒。（青椒也可以根據個人喜好，多放幾個）
2.平菇洗凈控干水分，然后撕成大小合適的塊。青椒去掉辣椒蒂和辣椒籽，再改刀切成塊。另外再切一些姜末。
3.準備一只干凈的炒鍋，先把鍋燒熱，然后倒入適量的食用油，等油溫升至6成熱的時候，倒入姜末，加入切好的青椒。
5.等青椒表面出現虎皮花紋的時候，倒入平菇。
6.等平菇明顯縮水之后，加入少許的胡椒粉以及蠔油。
7.趁熱沿著鍋邊加入水淀粉，等湯汁變得濃稠之后，再加入適量的食鹽和雞精調味，最后起鍋裝盤。
